猪颈肉怎么红烧,猪颈肉怎么炒好吃又简单

3.取出蒸好的猪颈肉，将其改刀成边长3厘米的正方形备用。

4.锅入宽油，大火烧至五成热，下入猪颈肉块拉油，炸至表面金黄，捞出沥净油分。

5.净锅内下入蜂蜜、辣鲜露、陈醋搅匀，加清水，淋老抽调色，大火烧沸至浓稠，起锅前再淋入香醋，盛入码斗中放凉。

6.将炸好的猪颈肉块倒入盛有黑醋汁的码斗中裹匀，如图摆盘，稍作点缀即可走菜。