四月份适合吃什么蔬菜水果,四月份适合吃什么食物

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-05 11:53:50

文章由《中国临床营养网》与科爱营合作发布!

中国临床营养网(lcyycc)

作者:谢金蕴(科爱营专职营养师,毕业于上海交通大学,曾就职于妇幼保健医院。主要负责医院膳食管理,婴幼儿、孕产妇各类人群的饮食指导。)

最美不过人间四月天,伴随着初放的嫩芽,春天的气息愈发强烈了。

今天也一起来了解下应季食材吧!

Contents

1.蔬菜类

2.豆 类

3.菌藻类

4.水果类

5.海鲜类

1. 蔬菜类

春笋4~5月

含有不溶性膳食纤维的纤维素,可促进食物在肠道内的发酵,通过吸收肠道内的水分而变得膨胀,有助于肠道的消化和排便。

适宜心血管疾病患者、肥胖症患者、习惯性便秘患者食用。

四月份适合吃什么蔬菜水果,四月份适合吃什么食物(1)

(图片来源:https://www.pexels.com)

生菜4~5月

生菜是叶用莴苣的俗称。

含有甘露醇等有效成分,具有促进血液循环及利尿等作用。

茎叶中的莴苣素,味苦,具有镇痛、降低胆固醇以及辅助治疗神经衰弱等功效。

四月份适合吃什么蔬菜水果,四月份适合吃什么食物(2)

(图片来源:https://www.pexels.com)

洋葱4~5月

切洋葱时产生的辣味是因为其含有名为硫化丙烯基的成分,既有安稳精神的作用,也有维持体温的功效。

含有硫化丙烯基成分,能促进血液循环,从而缓解紧张情绪,另外,也可促进人体对维生素B₁的吸收 ,有助于缓解身体的疲劳感。

香椿 春季时令

含有维生素C、胡萝卜素等营养元素,可有助于增强机体免疫功能,并有润滑肌肤的作用。

其中的维生素E可促进血液循环,调节荷尔蒙平衡,具有抗衰老的作用。

也因所含香椿素为挥发性芳香族有机物,可以健脾开胃,起到促进食欲的作用。

2.豆类

四月份适合吃什么蔬菜水果,四月份适合吃什么食物(3)

(图片来源:https://www.piqsels.com)

蚕豆4~6月

含有维生素B₁和维生素B₂,经常食用可促进糖类和脂类的代谢,减肥期间也可安心食用。

另含钾元素,有利于身体排出多余水分,消除水肿。

四月份适合吃什么蔬菜水果,四月份适合吃什么食物(4)

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