红薯叶居然有着“顶级人参”的美誉，集红薯和蔬菜的营养于一身，比红薯还有营养。
红薯叶的胡萝卜素含量比胡萝卜、菠菜等还要高。它的钙含量居然也超过了牛奶。还有维生素C含量也比较高，能排到常见蔬菜中的前十名。它的蛋白质、铁、磷等物质含量也较为丰富。
所以红薯叶还有一个响亮的称号“长寿蔬菜”。
据说红薯叶有一个非常好的好处就是可以提高血小板含量。因为红薯叶的膳食纤维很高，可以提高润肠通便，滋养肌肤。
果然是好好东西呀。我得去看看家里的那几个红薯有没有发芽，到时再种几颗，这样就能又吃到红薯叶了。
友友们，你们吃过红薯叶吗？喜欢吃吗？
