除了在不同品种之间进行区分以外，我们其实更多情况是在同种菠萝里边挑选，我们同样要选择叶子长而密集的，这样的叶子代表菠萝的生长环境更好，生长的更加充分，经过日积月累，内部的营养更加充足，口感也更好。叶子少的菠萝，则说明生长情况欠佳，吃起来也就差一些。
我们都知道菠萝切开以后，是不能直接吃的，否则会很“扎”嘴。需要先进行处理，吃起来才更加香甜。我们可以将切好的菠萝放进温热的盐水中浸泡半个小时，再用白开水将盐分洗掉；我们也可以烧一锅沸水，加入食盐，然后将切好的菠萝在盐水中煮两三分钟，然后捞出来在白开水中降温。两种方法都可以破坏掉菠萝中的“不友好”成分。这样吃起来“不扎嘴”，而且菠萝的甜度会更高。
菠萝虽然好吃，但是其中的纤维素含量比较高，一次最好不要吃太多，以免加重消化负担，另外空腹的情况下最好也不要吃菠萝，以免对胃部造成伤害。
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