做桃酥为什么容易散呢,桃酥做的很硬不酥原因

桃酥，这应该是一种非常具有年代性的糕点了，从我小时候开始，就一直在吃，直至现在还有卖的，而且备受欢迎。也是一种很经典很传统的美食，老人们不爱吃现在的甜食，但是对桃酥爱不释手。

又香甜又酥脆，吃一口直掉渣，而且虽说看上去平平无奇，但是越嚼越香，越吃越想吃。我记得之前的桃酥，要不就是一大袋子散称的，要不就是放在一个油纸中包起来，这样的还可以拿来送人，倍有面子！

想吃桃酥，之前都是去外面买，但是现在不一样了，现在条件允许了，家里的食材、机器应有尽有，想做什么都能自己在家做。就连制作桃酥，都是一件简单的事情，家里有面粉就完全可以做。今天就来教大家详细做法，新手一次就能成功，香甜酥脆，咬一口直掉渣。

配方：面粉200g、核桃60g、黄油110g、鸡蛋1个、白糖65g、小苏打3g、泡打粉2g、黑芝麻

1、首先我们准备好核桃，将其放入烤箱中，150度烤8分钟，随后取出切成碎丁，放在一旁备用。