鱼香茄子经过改良，浓油赤酱，调味和糖醋排条相似，但少了一口醋酸，多了一丝咸甜。茄子切成小块，炒至软烂后，再继续收汁入味，配菜只放了青椒增辛。就和妈妈在家里做的一样，做法并不复杂，但确实嘎嘎下饭。
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- 还有这些 -
右滑
① | 酱爆猪肝，17元
猪肝大刀切片，被浓浓酱汁包裹，在灯光的映照下，看上去很有质感。口感脆嫩不粉，味道有些偏重口，是小饭店比较常见的出品。
② | 肉末粉丝，16元
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