4.起锅把锅烧热加入植物油，油烧冒烟以后倒出热油加入猪油，热锅凉油能防止粘锅，用猪油炒萝卜是最香的，倒入葱、姜、蒜炒出香味以后撒入萝卜丝，这个时候可以开大火炒，如果太*话再加入一些植物油。
5.把萝卜丝炒软以后，开始调味：加入适量的食盐、老抽、十三香、味精，少许白糖，把颜色炒均匀后倒入粉条，用筷子边炒边翻，这样便于把粉条散开，拌匀后淋入一些香油就可以出锅了，这道鲜香脆口的萝卜丝粉条就做好了。
推荐做法：【西芹炒百合】
1.准备鲜百合几颗，切去两端，打散后在清水里浸泡10分钟，浸泡过的百合味道更加甘甜。
2.摘好的西芹几根，从中间一分为二，再斜刀切成菱形片，红椒半个，去籽后也切成菱形片，和西芹放在一起，配色比较好看。
