夏至过后，气温逐渐走高，让人越发的感觉燥热。天热容易上火，所以，大家平时一定要多注意补充水分，还有，饮食上也要清淡一些，多吃一些蔬菜水果。
最近，每顿饭我都会做一些绿色蔬菜。新鲜的绿色蔬菜通常都有比较好的清热作用，还可以补充维生素，帮助消化。以下，和大家分享10道绿色快手菜，简单易做，清热下火助消化，很适合夏天多吃一点，喜欢的亲们不妨每顿饭做一盘哦，尤其是与荤菜搭配之时。
第一道：蒜蓉小白菜
蒜蓉小白菜，清脆爽口，蒜香浓郁，非常开胃。小白菜口感鲜嫩，富含膳食纤维、钙、铁及多种维生素，有通肠利胃，帮助消化，清热降燥的作用。
具体制作方法
第一步：准备食材。小白菜1把，蒜适量。
第二步：小白菜清洗干净切成段，蒜切末。
第三步：锅中倒入适量的油，油热后放入蒜末煸炒出香味。
第四步：把小白菜放入锅中，快速翻炒均匀。
第五步：小白菜快要成熟的时候，放入少许盐调味，再次翻炒均匀即可关火。
第六步：装盘盛出吧。
多说几句：
1、 小白菜在清洗完后一定要将水分沥干，不然要炒的时候容易出汤。
2、 后放盐也是为了防止在炒的时候出汤。
3、 炒青菜适合用一口大一点的锅，然后急火快炒，这样炒出来青菜口感会特别好。
第二道：白灼生菜
生菜口感脆嫩，水分含量丰富。把它烫一下，然后淋上自己喜欢的料汁就上桌，好吃又有营养，比叫外卖还省事。
