具体制作方法
第一步：准备食材。苦瓜2根、蒜适量。
第二步：将苦瓜清洗干净，从中间切一刀，切成两半。如图
第三步：用一个小勺，将苦瓜的瓤去掉。
第四步：将苦瓜切成段，再切成条。如图
第五步：往切好的苦瓜中放入1小勺盐拌匀，然后腌制10分钟。蒜切片备用。
第六步：把腌好的苦瓜再冲洗两遍。（用盐腌好后，再冲洗两遍，可以使苦瓜的苦味减轻一些，口感也更加脆嫩）
第七步：锅中倒入适量的油，油热将蒜片放入锅中煸炒出香味。
第八步：将苦瓜放入锅中，大火翻炒均匀，然后放入1勺盐调味，接着再翻炒1到2分钟即可关火盛出。
第七道：清炒豌豆尖
豌豆尖，富含维生素A、维生素C、钙和磷等营养成分。还含有丰富的膳食纤维，能加快肠道的蠕动，预防便秘。豌豆尖还是非常易熟的蔬菜，通常翻炒几下就可以出锅。喜欢的亲们不妨买一些试试哦~
具体制作方法
第一步：准备食材。豌豆尖适量，葱蒜适量。把豌豆尖掐去老根，然后清洗干净。
第二步：锅中倒入适量的油烧热，然后放入葱蒜末，煸炒出香味。
第三步：把豌豆尖放入锅中，快速翻炒几下。
第四步：待豌豆尖稍稍变软，放入1勺盐、少许鸡精调味。再次翻炒均匀即可。
第五步：装盘上桌吧。
多说几句
1、 买回来的豌豆尖可能不是很嫩，所以，买回家要再摘一遍，保留嫩头。判断老嫩的标准是用指甲可以轻松掐断的就是比较嫩的，否则就要掐掉。
2、 这是一道急火快炒的菜，不要炒太久，否则会影响口感，盐等到出锅前放就可以了。
第八道：西芹百合
西芹百合，大家都不陌生，非常受欢迎的营养家常菜，味道清淡、爽口，百吃不厌。西芹和百合都是非常有名的润燥食材，不仅外观清新诱人更是一道难得的百分健康小炒。
