都说“眼睛是心灵的窗户”,眼睛对我们的重要性不言而喻。
但如今,人们的生活离不开手机、电脑等电子设备,很多人每天需要长时间用眼,这就导致了眼睛每天都在严重地超负荷工作,眼干、眼涩、眼疲劳等也都纷纷找上门来。
该如何是好呢?不如多吃点以下这几种食物吧——
眼睛干涩吃荠菜荠菜被称作春菜,别名野荠、地菜、护生草、鸡心菜,常生长于田野、路边及庭院里,有清热止血、清肝明目、利尿消肿之功效。
荠菜含有大量的胡萝卜素、B族维生素和维生素C,钙、铁含量也较高,可以帮助预防干眼病,减缓眼睛的干涩不适,尤其适合用眼过度的办公室白领和学生。
荠菜食疗方法很多,可炒,可煮,可炖,可作馅,均鲜嫩可口、风味独特,大家可以按需选择。但荠菜性凉,脾胃虚弱者不宜食用,尤其是大便不成形、经常便溏者。
推荐食谱:荠菜豆腐羹
食材:荠菜,嫩豆腐,淀粉、盐、香油、味精适量。
做法:荠菜清洗干净,焯水并挤干水分,切末备用;嫩豆腐切丁后,再捣成碎末,少许玉米淀粉加水搅拌均匀,备用;炒锅里倒油烧热,将荠菜末炒香,加入热开水;水烧开后放入嫩豆腐末,煮3分钟左右放盐、味精,倒入淀粉水勾芡,最后滴两滴香油即可出锅。
功效:补中益气,清热利水。
眼睛不明亮吃菠菜菠菜是养肝护眼的好宝贝。
中医认为,菠菜味甘性平,归肝、胃、大肠经,能滋阴平肝、利肠胃、解热毒。
从营养学的角度来说,菠菜含丰富的类胡萝卜素、维生素C、维生素K等,常吃对预防干眼症、视网膜黄斑病变、白内障有一定好处。
菠菜富含的钾、钙和镁等元素,能帮助眼部肌肉增强弹性,可以帮助保护视力,让人不容易近视。
而且,当太阳光照射很强时,眼睛更易受伤害。而菠菜本身含有的叶黄素,是一种能保护皮肤和眼睛免受烈日危害的抗氧化剂,多吃菠菜等于给眼睛戴了一副太阳镜。
推荐食谱:菠菜煎饼
食材:菠菜,鸡蛋,低筋面粉,盐、鸡精、香油、色拉油适量。
做法:菠菜洗净焯水后榨汁,再将榨好的汁倒入碗中,打入一颗鸡蛋,加入适量的面粉、清水、盐、鸡精、香油和色拉油,搅拌均匀成面糊;起煎锅,加少许油,舀一勺面糊,倒入锅中摊成圆形;趁表面未凝固,放一片菠菜叶,约3分钟后翻面稍微煎下即可。
用眼过度吃黄玉米玉米除了含有丰富的膳食纤维,还含有大量的维生素B2。
维生素B2能促进细胞再生,与视网膜对光的感应有关,对角膜充血、视力模糊、疲劳等有很好的效果。
贫血造成肝血不足,会直接影响视力。而维生素B6、维生素B12参与红细胞的合成,预防和治缺铁性贫血。
因此,若是为了眼睛好,日常生活中可以适当多吃玉米。
啃玉米的时候,你注意过棒子上残留的许多细小、白嫩的颗粒吗?
它就是玉米的胚芽,也就是玉米的后代。
玉米将大部分的营养都供给了这个后代,比如不饱和脂肪、维生素E、胡萝卜素、卵磷脂、抗氧化物谷胱甘肽等等。
而玉米粒的其他部分,主要就是淀粉了。所以,下次可别傻傻把胚芽丢了。
眼睛疲劳吃蓝莓对眼睛好的物质中,花青素也值得一提。
花青素作为一种强大的抗氧化剂,可以穿过视网膜屏障,为眼睛提供抗氧化物质,让睫状肌松弛,缓解眼睛出现的疲劳问题,还可以起到抗衰老以及减少视野退化的作用。
蓝莓的花青素含量居蔬果之首,被认为是人类发现的最有效的天然抗氧化剂,被誉作“黄金浆果”,常吃对眼睛颇有好处。
除此之外,蓝莓还富含维生素C和多种抗氧化物,可有效对抗光化学反应产生的自由基。此外,它对视力的发育及弱视的治疗,也有一定助益。
推荐食谱:蓝莓沙拉
材料:葡萄,蓝莓,沙拉菜,鸡胸肉,胡萝卜丝,沙拉酱适量。
做法:将所有材料用淡盐水洗净,鸡胸肉煎熟,然后把所有材料装入大碗中,加入沙拉酱拌匀即可。