为什么猪皮冻煮出来是奶白色的,猪皮冻煮得不太透明这是为啥呢

第二步，然后将猪皮下锅，加葱姜和料酒，倒入适量清水，再加少许盐，大火烧开焯水煮10分钟。

第三步，然后将猪皮取出，内侧的脂肪用刀刮干净了，煮过之后脂肪和猪皮很容易分离。

第四步，把猪皮放入盆中，然后反复清洗，多揉搓几遍，一直清洗到盆中的水变清澈为止。

第五步，然后将猪皮切成条，再放入锅中，加适量水，大火烧开，转小火煮30分钟。