为什么我做的米酒发苦?你做的米酒发苦?首先原因:酒曲放多了,米酒发酵取粉放太多就容易发酸发苦。其次温度比较高,发酵时间太长了,米酒糖化完成酒化了,后面的温度又高,所以这款米酒也会发苦。
这款植物酒曲是湖北秭归传承的三百多年历史的一款草本酒曲,活性很高,小小一颗净含量在五克左右,这一个酒曲可以做五斤到六斤米。
下单成功的朋友,每个包裹里都有小勺子,一斤米放一瓶勺就行就可以了,不要放太多,尤其是现在的温度达到三十度左右了,特别适合在家自制甜米酒,温度高,发酵快。不会做的新手小白也可以轻松搞定的。我每个包裹里都放的有详细教程,回到家,按照步骤去做就可以了。
如果您还是有什么问题不懂的,都可以来我直播间,酒曲我就给你放在视频的左下角链接,带一单回去试试看。