大家好，我是秀厨娘，一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法，如果您也喜欢做美食，欢迎关注，我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验，互相学习，为家人和朋友做出更营养健康的美食。
导语：大爷街边卖人造肉，5元1斤无人识货，我一次买5斤，就认这个味！
看惯了城市的热闹喧嚣，反而更喜欢农村的平静和安逸。前几天，爸爸过生日，我们一家三口，回农村老家小住了几天。农村不仅空气清晰，天空也特别的蓝，晚上躺在自己的土炕上，抬起头来，就可以看到满天的繁星，特别美丽，这是在城市看不到的美景。
农村不仅景色美，生活安逸，物价也特别低。每次回家，我都喜欢赶农村的大集。集市上的东西琳琅满目，价格也都特别便宜。赶集的时候，我看到一位六旬大爷的摊位上，摆了很多大袋子，里面装着黄色的东西，路人只看不买。我在远处也没看清是什么东西，抱着好奇心，走近一看，原来是“人造肉”。
说到人造肉，可能很多朋友都没有吃过，它虽然叫人造肉，但是和肉没有一点关系。人造肉又称大豆蛋白肉，是由大豆蛋白制成一种豆制品。它的蛋白质极高，是肉、蛋、鱼蛋白含量的2倍，谷物类的4~5倍。此外，它还有丰富的维生素Bl、B2和纤维素、钙、磷、铁等人体需要的矿物质，是一种健康食品。人造肉的脂肪含量极低，碳水化合物只能吸收一半，对于想减肥又喜欢吃肉的朋友来说，是一种很好的替代品。
人造肉不仅营养丰富，价格也特别便宜。在市场上，买一斤猪肉要30块钱，一斤人造肉才卖5块钱。大爷说：以前，在农村有很多人买着吃。现在农村的生活水平提高了，就很少有人买了。 不过，遇到识货的人，每次都至少买5斤。所以，大爷每次都会进一些人造肉，来赶集卖。
秋天，吃鸡鸭鱼肉不如它，才5块钱1斤，蛋白质含量极高，别不懂吃！在我小时候，我们家也经常吃。现在在城市生活，很多年也没有吃过了，非常怀念它的味道。于是，我花了25块钱，一次买了5斤人造肉，回家做给家人吃，没想到家人也都特别爱吃！今天，厨娘就与大家分享一下人造肉的美味做法！大家一起看看吧！
【洋葱炒人造肉】
准备食材：人造肉、洋葱、青椒、葱、姜、蒜、盐、生抽、蚝油、猪油。
具体做法：取适量的人造肉，装入碗中，加入适量的开水，将人造肉泡软。葱姜蒜切成小粒，青椒和洋葱切成大块。热锅加入适量的猪油，将猪油熬化，油热以后，放入葱姜蒜末，大火爆香，然后下入泡软的人造肉，翻炒均匀，加入青椒块和洋葱块，翻炒一下，加入适量的生抽和蚝油，翻炒至青椒和洋葱断生后，加入适量的盐，再次翻炒均匀，即可出锅。
一道美味的家常菜，洋葱炒人造肉就做好了！只用了不到半斤的人造肉，就炒出了这么满满一大盘，实在太划算了！这道菜吃起来，鲜香美味，开胃又下饭！洋葱和人造肉也特别搭，一大盘上桌很快就被扫光，比大鱼大肉还抢手，家人都特别爱吃！喜欢的朋友，赶快买些回家，做给家人吃吧！
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