虾30只 花椒1小勺 泡椒10个 泡椒水2大勺 盐6克 糖3克 白醋1大勺 生抽1大勺 小米辣2个 柠檬1/2个 食油1大勺 姜3片 料酒1勺
具体做法:
1买回家的虾洗净备用。我用的是春末休渔前买的冷冻虾,只需解冻即可。建议大家用新鲜的虾,味道最赞。
2锅中放入油烧热,入花椒炒香后加入一碗水,然后将泡椒、泡椒水也放入同煮。
3煮开后即可关火,加糖,盐、白醋,生抽搅拌化匀;这时可以尝尝汤汁的咸淡了!汤要略咸于平时炒菜的咸度。再将小米辣和柠檬片放进去,筷子搅拌均匀,浸泡片刻。
虾30只 花椒1小勺 泡椒10个 泡椒水2大勺 盐6克 糖3克 白醋1大勺 生抽1大勺 小米辣2个 柠檬1/2个 食油1大勺 姜3片 料酒1勺
具体做法:
1买回家的虾洗净备用。我用的是春末休渔前买的冷冻虾,只需解冻即可。建议大家用新鲜的虾,味道最赞。
2锅中放入油烧热,入花椒炒香后加入一碗水,然后将泡椒、泡椒水也放入同煮。
3煮开后即可关火,加糖,盐、白醋,生抽搅拌化匀;这时可以尝尝汤汁的咸淡了!汤要略咸于平时炒菜的咸度。再将小米辣和柠檬片放进去,筷子搅拌均匀,浸泡片刻。
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