春卷是一种民间传统小吃，非常美味，很受大家欢迎。买的春卷一是馅料可能不合口味，二是很多人对外面油炸食品不放心，自己做好吃放心，但很多人又不会做春卷皮，今天就分享一下春卷懒人做法，春卷皮不用和面，非常简单省事，又特别好吃，爱吃春卷的可以试一下哦。
【所需食材】130g面粉，20g淀粉，1个鸡蛋，1个蛋黄，2g盐，20g食用油，180g清水，豆沙
【具体做法】
1、首先来调面糊，130g面粉，20g淀粉，1个鸡蛋，2g盐，20g食用油，180g清水，以上配料放在一起，搅拌成没有颗粒的糊状，然后静置20分钟，再次搅拌均匀，这样面糊更细腻。
2、电饼铛或平底锅都可以，不用刷油，用小勺子盛一小勺面糊垂直滴入锅中，用刮板转着圈刮成薄饼，中小火烙至透明变色，就可以了。
