腊味炒芥蓝薹
▶腊味炒芥蓝薹
【食材】：
腊肠、腊肉、蒜粒、芥蓝、姜片、白酒、生抽、食用油、盐、蚝油、白糖；
【操作与步骤】：
把新鲜的芥蓝用盐水浸泡半个小时；
将姜片，蒜粒洗净切好备用；把浸好的菜捞起切成自己喜欢的形状；
腊肉，腊肠洗净用大热水烫一下分别切好待用；
锅里加上适量清水大火烧开，在滚开水里倒进适量的油，盐，白酒再把菜放进用筷子慢慢搅拌至菜熟；
把熟透的菜捞起装碟子上待用；
锅热放油，姜，蒜，腊味用文火爆香至熟，再倒进青菜，白酒，生抽，白糖，蚝油用中火煸炒一小会停火。
（部分图片来源网络）
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