食用之前记得去掉筋膜
洗净血液和黏液即可
猪肺
猪肺经常和猪肚一起出现在菜中
再配上白萝卜就是“萝卜肚肺汤”
很是美味
还有白菜炒猪肺
霸王花煲猪肺等
其脂肪含量较低
只有猪瘦肉的3/5
蛋白质含量中等
是可以适当食用的
但最好不宜过量
毕竟其胆固醇含量是猪瘦肉的3.5倍
至于猪肺的争议点
——有细菌病毒
请问猪哥自己怎么看呢？
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