日前看了一部台湾美食的纪录片，里面说到了很多水果做的糕点。我特别羡慕小吃和水果多的地方。只有食材的丰沛，才会有好吃的食物吸引着吃货们络绎不绝。比如说著名的凤梨酥，也是因为当地的凤梨品质够好，也能这么受欢迎。于是我就想到，前几年去昆明吃到一家非常好吃的芒果布丁，然后特别想在西安也开一家这样的芒果布丁店。后来有一天我突然在西安的某个街头发现了这个品牌，惊讶于人家比我动作快之外，品尝了一下，发现除了价格比昆明贵了之外，连芒果的品质都差了很多。和老板聊起来，他说西安的芒果比昆明贵多了，运输都是要钱的啊。于是我打消了开芒果布丁店的念头，如果你不在丰沛的货源旁边，开什么都是不会长久的，最重要的是，连味道都保证不了。
By 马琳malin 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 派皮：黄油 100克
- 细砂糖 40克
- 低筋面粉 160克
- 蛋黄 1个
- 盐 2克
- 内馅：奶酪 200克
- 酸奶 160克
- 糖粉 45克
- 鸡蛋 1个
- 玉米淀粉 20克
- 黑布林 2个
做法步骤
1、先来制作派皮：黄油隔热水先融化成液体；先来制作派皮：黄油隔热水先融化成液体；
2、再把其他派皮材料中的食材，细砂糖、低筋面粉、蛋黄和盐一起放入融化的黄油中；
