蒙古国的人被称为“生活在马背上的民族”，一望无际的大草原，造就蒙古人彪悍的身躯与爽朗的性格。俗话说“一方土地养一方人”，他们这样的性格与其所处环境、饮食习惯有着很大的关系。蒙古人吃蒙餐和西餐，但是并不使用筷子，偶尔使用刀叉，这与我们想象中还是存在一些差异的。
因为特殊的地理环境，蒙古国以畜牧业为主，农业并不发达，蔬菜、水果、粮食等依靠进口，多种食材在当地食材受到限制，牛羊肉等肉类则是他们的主食，奶制品、粮食为副食。
肉制品、奶制品和以奶为原料的饮品是蒙古国传统的食物，在饮食方面有句谚语“早饭要自己吃，午饭要和朋友吃，晚饭要和敌人吃。”与中国的“早饭要吃饱，午饭要吃好，晚饭要吃少”同工异曲之妙。在蒙古国最不缺的大概就是牛羊，喜欢整块肉烹饪后大口吃肉。晒晒给蒙古国的日常饮食，几乎顿顿都是肉和奶，也难怪长得彪悍。
