我还记得那甜甜的胡萝卜配上糯糯的豆腐渣，还有翠绿的香菜，再来一勺五香粉的味道，所以这个外脆里软的素丸子，不光是陪我度过了很多个春节的老朋友，更是我童年对美食的最初认知。 转眼间，我也从当时那个馋嘴的小女孩变成了现在两个宝贝的妈妈，偶尔想起这道菜，还时不时的会重温一下。只不过跟幼年时候相比，现在的炸丸子我更倾向于用少油低脂的方法来做了。还是当年的老味道，但是吃起来更健康呦。
By 西镇一婶 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 胡萝卜碎 60克
- 蟹肉菇 45克
- 豆腐 130克
- 香菜 16克
- 淀粉 40克
- 鸡蛋 一个
- 五香粉 1茶匙
- 蚝油 1汤匙
- 盐 1/2茶匙
做法步骤
1、先把胡萝卜切成茸状，有原汁机的可以直接胡萝卜榨汁取胡萝卜渣用。
2、我比较懒，所以直接机器搞定了。
