大致是说
蛋清的pH值低于8.7的时候
（一般来说新鲜鸡蛋的pH才这个水平）
鸡蛋会很难剥
高于8.7会好剥
所以假如你剥半天
剥不开你的水煮蛋
换个角度想想
说明这个蛋很新鲜呢
一个剥鸡蛋的方法
我没有试过
据说好用
还有一个让鸡蛋好剥的办法
*应该已经教过你了
我再说一遍
把烫鸡蛋扔冰水里
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阅读全文>>2024-03-07 18:02:41
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