3、按照这个方式炒的蚝油香菇青菜，味道很鲜美，食材本身的味道加上蚝油的鲜美度，让人吃的津津有味，蚝油也被完全体现了出来，味道鲜美，蚝香浓郁。
1、准备一个鲜嫩的西葫芦，刮掉外皮，清洗干净，改刀切成滚刀块，另外准备一些辅料，大蒜和葱段，喜欢吃辣的可以来一些小米椒。
2、起锅烧油，油热放入葱蒜末爆香，接着马上倒入西葫芦，爆炒两三分钟，调味放少许的食盐、蚝油和鸡精即可，炒匀即可出锅。
3、按照这个方式炒的西葫芦，鲜香美味，营养丰富，非常好吃，下饭效果更是一流，就连平时不爱吃蔬菜的孩子，都吃的津津有味，大快朵颐。
