炒蔬菜需要放蚝油吗,炒青菜可以加蚝油吗

蚝油不是“万能油”，也不要什么菜都放，调馅的时候，可以适量放一些，比较搭配的菜肴有蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝油香菇、蚝油豆腐、蚝油鸡翅等等，很多炒菜习惯了，顺手就喜欢放一些，其实是用错了。