市面上卖的较好的36种面包配方,宝子们赶紧保存,在家烤面包,大人小孩都爱吃。
1、疯狂土豆
高筋面粉100g、酵母1.5g、黄油15g、全蛋20g、白砂糖10g、土豆泥700g
2、亚麻籽贝果
高筋面粉250g、酵母8g、黄油50g、全麦粉100g、白砂糖35g、亚麻籽30g
3、岩烧乳酪
高筋面粉 100g、酵母1.5g、黄油15g、全蛋20g、白砂糖10g、乳酪100g
4、盐可颂
高筋面粉250g、酵母8g、黄油50g、汤种100g、白砂糖35g、低筋粉250g
5、牛乳吐司
高筋面粉100g、酵母1.5g、黄油15g、全蛋20g、白砂糖10g、奶油奶酪120g
6、培根卷
高筋面粉250g、酵母8g、黄油50g、芝士30g、白砂糖35g、培根3片
7、吞拿鱼三明治
高筋面粉250g、酵母8g、黄油50g、全蛋20g、白砂糖35g、吞拿鱼200g
8、火腿吐司
高筋面粉100g、酵母1.5g、黄油15g、全蛋20g、白砂糖10g、火腿2根
9、白吐司
离筋面粉250g、酵母8g、黄油50g、牛奶200g、白砂糖35g、低筋粉200g
10、拉丝吐司
高筋面粉1000g、鸡蛋150g、淡奶油160g、白砂糖180g、老面310g、炼乳40g、盐10g、水250g、黄油150g、酵母12g、汤种50g
11、北海道吐司
高筋面粉1500g、奶粉30g、冰水615g、白砂糖210g、改良剂6g、盐15g、酵母20g、鸡蛋270g、黄油210g
12、全麦吐司
全麦粉500g、白砂糖75g、水1500g、高筋面粉1500g、酵母15g、黄油75g、麦芽糖25g、盐35g、老面850g
13、奶香牛角包
高筋面粉250g、酵母3g、白砂糖20g、黄油20g、鸡蛋1颗、牛奶110g、奶粉1勺
14、牛奶小餐包
高筋面粉350g、酵母4g、盐3g、黄油35g、鸡蛋1颗、牛奶190g
15、日式红豆包
高筋面粉200g、酵母2g、鸡蛋30g、盐2g、黄油20g、奶粉20g、白砂糖20g、水100g
16、芝士面包条
高筋面粉250g、黄油20g、牛奶160g、酵母2.5g、奶粉2勺、鸡蛋25g、盐3g、白砂糖20g
17、椰蓉餐包
高筋面粉350g、白砂糖35g、牛奶190g、酵母3.5g、盐3g、鸡蛋1颗、黄油35g
18、法式蒜香面包
高筋面粉250g、鸡蛋30g、盐2g、白砂糖30g、牛奶135g、黄油25g、奶粉3勺、酵母3g
19、咖啡包
高筋面粉50g、酵母5g、白砂糖15g、黄油20g、鸡蛋1个、咖啡粉5g
20、肠仔包
高筋面粉50g、酵母5g、白砂糖15g、黄油20g、鸡蛋1个、香肠1根
21、菠萝包
高筋面粉50g、酵母5g、白砂糖15g、黄油20g、鸡蛋1个、奶粉25g
22、肉松包
高筋面粉50g、酵母5g、白砂糖15g、黄油20g、鸡蛋1个、肉松30g
23、红豆包
高筋面粉50g、酵母5g、白砂糖15g、黄油20g、鸡蛋1个、红豆30g
24、摩卡乳酪
高筋面粉50g、酵母5g、白砂糖15g、黄油20g、鸡蛋1个、乳酪30g
25、奥利奥吐司
高筋面粉500g、淡奶油50g、全麦粉60g、奥利奥碎50g、酵母6g、白砂糖40g、黄油50g、炼乳50g
26、咖喱面包
高筋面粉250g、低筋粉50g、鸡蛋30g、奶粉10g、牛奶150ml、无盐黄油15g、酵母3g、白砂糖30g、盐适量
27、葡式蛋挞
牛奶360g、淡奶油240g、炼乳90g、蛋黄4-5个、低筋面粉160g、白砂糖50g、无盐黄油130g、水70g、盐适量
28、红豆铜锣烧
鸡蛋2个、白砂糖70g、蜂蜜50g、橄榄油10g、低筋面粉80g、泡打粉1g、蜜红豆100g
29、芋泥软欧包
高筋面粉500g、酵母5g、白砂糖15g、黄油20g、鸡蛋1个、芋泥80g
30、杏仁面包
高筋面粉500g、酵母5g、白砂糖15g、黄油20g、鸡蛋1个、杏仁5g