烘焙面包最好的制作工艺,烘焙面包制作方法及视频

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-07 22:03:19

10、将一小段火腿肠放在面饼的一侧;

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11、边卷边收,将火腿肠卷在最里面,卷成一个小面团;

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12、依次卷好15个小面团,摆放在铺着烘焙油纸的烤盘上,放到烤箱里,再放一盘热水帮助增加温度和湿度,发酵20-30分钟;

我这个是25L烤箱的自带烤盘,比较小,所以斜着摆放,不同大小的烤盘,可以根据自己的需要进行摆放;

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13、发酵好的面团白白胖胖的,挤在一起很是好看;

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