2、把食材按照牛奶、鸡蛋、糖、面粉、酵母粉的顺序放进揉面机里,启动揉面程序,10-12分钟,揉成一个光滑柔软的面团;如果没有机器帮助揉面,也可以手工揉面。
3、揉好的面团揪出一块抻开,能拉出完整不易破的薄膜即可;
4、将揉好的面团整形成圆球状,表面光滑,放到小盆里,盖上保鲜膜,发酵至两倍大;
5、发酵好的面团,表面依旧光滑,用手触碰有弹性,不会塌陷或者回缩;
2、把食材按照牛奶、鸡蛋、糖、面粉、酵母粉的顺序放进揉面机里,启动揉面程序,10-12分钟,揉成一个光滑柔软的面团;如果没有机器帮助揉面,也可以手工揉面。
3、揉好的面团揪出一块抻开,能拉出完整不易破的薄膜即可;
4、将揉好的面团整形成圆球状,表面光滑,放到小盆里,盖上保鲜膜,发酵至两倍大;
5、发酵好的面团,表面依旧光滑,用手触碰有弹性,不会塌陷或者回缩;
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