把黄油以外的材料混合在一起，一边用筷子顺时针搅拌，一边缓缓的一点一点的分次数倒入温水。直到面粉变成上图这样的絮状就说明差不多可以揉制啦！接着用手揉面,变成粗糙的面团之后加入黄油继续揉，20分钟后把黄油充分揉进面团内，揉成光滑的面团宝宝就可以了。
用保鲜膜将面团包好，盖上毛巾，放到热热的地方开始发酵，大概半个小时面团就可以发好了。这时，你会发现发酵好的面团比之前大了两圈。
然后把面团擀开，擀成一张薄饼，注意不要太薄，除非你想吃薄皮披萨或者脆皮披萨。不爱吃披萨边的可以不留面皮边，爱吃的可以加上。面皮边厚重有弹性，小编比较爱吃，不知道你爱不爱吃呢？然后在面饼上面扎上几个小洞，这样一张完美的披萨饼皮就做好了。
第二步放食材。实际上披萨上面放的食物并没有那么严谨，只要是喜欢的食物都可以放上去，完全是依据个人喜好来的。
