披萨饼的底下不酥脆怎么办,披萨饼皮没熟怎么补救

双手指腹按压

步骤16

接着两手按压住面团横向拉开一小段距离，然后旋转30度重复上述动作，使面饼逐渐变大。

横向拉开

步骤17

将面饼抬起放在一只手上，然后将它在两手之间来回互抛，每抛一次要小角度旋转一下，这样可以让面饼因重力作用，变得越来越大。

双手来回抛掷

步骤18

重复拉伸与抛掷这两个动作，直到面饼的直径达到25厘米左右，然后放在油纸上。如果不小心弄破了，可以将破的地方捏合在一起。

面饼直径

步骤19

用手把面饼修整得更圆一些，将一些明显的大气泡扎破，可以防止顶上的馅料烤焦。