披萨饼皮不酥怎么回事,披萨饼皮太软怎么回事

把洋葱圈、胡萝卜、玉米粒、豌豆放烤盘里。

再放烤箱里，选择风干模式10~20分钟，目的是为了减少水分，这样可以保证饼的口感和芝士拉丝，如果烤箱不带风干功能的可以放在厨房纸上吸吸水分。

再切点洋葱，锅里加适量油，倒入洋葱炒出香味，倒入牛肉翻炒至如变色盛出。

提前先炒牛肉，这样烤的过程中牛肉不会出水，饼底不会被汁水浸湿导致回软，影响饼的口感。