在家做饭为什么做不好,自己在家做饭的必要性

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-08 04:56:43

有些人做饭是真的很难吃,而且自己还不知道。

朋友家的孩子,从小看着他长大,一直都瘦 ,有营养不良的倾向,上了高中以后住校吃食堂,没想到和吹气球一样胖了起来,问原因,回答“学校饭好吃”。颇为惊讶,我对高中学校的饭菜还是挺了解的,能吃饱,但绝对算不上好吃。

直到第一次去他家里做客吃饭才知道,对比他家饭菜,这孩子说得不假!

真的是糟蹋食物啊。

在家做饭为什么做不好,自己在家做饭的必要性(1)

孩子长得瘦是真有原因的,这十多年来也真苦了他了,好在慢慢走向社会,在家吃饭的机会也会少一些。

我做美食作者好几年,虽然水平和厨师没法比,但做的家常菜还是可以得到家人、朋友一致好评的,两个孩子也是吃得胖乎乎的,晒晒我做的一部分菜。

在家做饭为什么做不好,自己在家做饭的必要性(2)

其实在家做饭想好吃,只需要改掉3个坏习惯,你会发现做饭突然香了。

在家做饭为什么做不好,自己在家做饭的必要性(3)

坏习惯1:做菜前没有思考,没有规划

一些人做菜根本不去想菜的滋味,不去想需要一个什么口感、造型,反正放锅里加热,做成什么就是什么,其实做菜和做事一样,都是要有规划的。

就拿一个简单的蒸鸡蛋羹为例子。

你想要一个什么样的鸡蛋羹?是光滑如镜软滑弹牙的,还是带着孔洞口感扎实的?是硬的还是软的?浇头用什么等等。

在家做饭为什么做不好,自己在家做饭的必要性(4)

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