还有在菜的炒制上一定要分清楚主次，比如土豆烧牛肉，辅料是土豆，主料是牛肉，中国人饮食上的严谨，是可以体现到菜名叫法上的，如果主辅料本末倒置，自然菜的口感也大相径庭。
【对做菜的火候掌握不到位】
火候的掌控实际是个非常重要的技术活，什么时候大火什么时候小火，都十分有考究，有的讲究大火爆炒，有的讲究小火慢炖，如果火候不对出来的菜就是不好吃，这个是没有办法的，只能各位朋友多做自己总结经验了。
当然饮食饮食少了任何一者都是不完整的，有了美食，少了佳饮怎么能行，一家人在一起吃饭就是图一个温馨融洽、吃好喝好，做了好菜，家里的男士哪里有不喝两口的，但是现在混乱的酒市场让人担心，菜可以自己做，但是酒不能自己酿啊。
如果家里有喝酒的，不知道怎么选择可以看看这两款，是我最近给老公买的，他爱不释手，每天下班都会小酌一杯，一个劲的夸我会挑酒。
首先是这款蒸台坤沙酒，我家老公比较喜欢喝酱香酒，之前一直为给他找合适的酱酒这个事头疼，酱酒一直贵价格高，我就在想有没有合适的，结果真的给我找到了，这款好喝不贵的蒸台坤沙酒，他跟我说酱香味很浓很正，不仅喝得舒服也不会上头，现在每天回家晚上吃饭都会小喝一口。
如果是家里有请客或者朋友常来的，可以试试这款王绍彬，上次他一个朋友来家里做客，我们招待他用的就是这款酒，他们说的纯正茅系酱香我也不是特别懂，但是看他们两个人喝了一瓶，也挺开心的，第二天起来也没事，我就放心了，包装上也挺大气的，请朋友吃饭的时候喝挺不错。
好了今天的文章就到这啦，学会做好菜，家人更爱你。欢迎在评论区留言讨论！
