一炒菜就“粘锅”，少了这几步，煎鸡蛋都能糊锅
嗨喽大家好，不知道大家家中炒菜使用的哪一种锅，可能有不少的家庭使用的都是铁锅，铁锅是非常实用的一种锅具，价格便宜还耐用，很多家庭都是买一口锅可以用好多年。
但是如今还有很多的家庭更愿意去购买不粘锅，因为不粘锅炒菜更方便，不用担心炒菜的时候糊一锅，还可以少放一些油，即使价格贵一些，也愿意花这个钱去购买。其实大家可能不知道，铁锅其实用对了，也没有那么容易粘锅，平时炒菜粘锅太厉害，很可能是方式不对，今天的文章就来给大家讲讲，怎样炒菜用铁锅，才能不粘锅。
第一：炒菜刷油，这里炒菜刷油不是说让大家放很多的油，因为油放的多，食物就没有那么健康了，我们还是倡导在少放油的前提下不粘锅，炒菜之前在锅底到一点油，然后用刷子均匀的刷在锅的各个部分，刷好之后再放菜，因为平时炒菜只是锅底有油，别的地方没有，所以最后就是锅底不粘锅，但是别的地方粘锅了。
