面粉加热后为什么变黄,为什么面粉加水会发黄

2、静候发酵。

对的，不用揉面，就盖上一层保鲜膜，放在温暖的地方等他发酵。一般来说家里有暖气的话，1-1.5个小时就够了。记性不好的你可以在保鲜膜上写好开始的时间。

注意观察，发酵到两倍大就是合格的了，面团上会出现很多气孔，别怕，那是酵母在呼吸~

来，发酵前后对比下：

3、准备馅料。

这一步没啥说的，就是红糖、面粉、芝麻混合下就好。