5、烫的时间到时，拿出放在案板上，剥去外皮，再切成番茄丁，放入大碗中备用，再在番茄丁中放入适量的面粉，搅拌均匀，让每粒番茄上都裹上面粉，拌匀后放入一旁静置十五分钟
6、洗干净刨去外皮的丝瓜先切片再切丝，小葱切葱花，准备一些紫菜，小碗中打入两个鸡蛋，放入少许白醋，去腥增香，然后打散备用。热锅倒油，油要少一点，因为这是低脂美食，再把打好的蛋液倒入锅中，不停的翻炒炒成小碎蛋块
7、再把丝瓜也倒进来翻炒，炒软后再放入清水，盖上锅盖大火烧开。烧开后放入番茄面糊，用筷子搅拌开。再次烧开放入紫菜，紫菜有一股特别的清香味，还很鲜。
8、关小火调个味，放入一勺食盐，煮一分钟把食盐煮到融化，就可以盛入碗中，撒上葱花点缀就可以开吃了
