茼蒿烙饼的做法,茼蒿鸡蛋饼正宗做法

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-08 10:33:20

6.在面糊中加入茼蒿碎,再加入盐、鸡粉搅拌均匀,面糊就调好了。

茼蒿烙饼的做法,茼蒿鸡蛋饼正宗做法(9)

7.电饼铛刷少许油,不要预热,倒入面糊,晃动电饼铛把面糊摊平摊薄。盖上盖烙20秒后开盖翻面,再烙10秒钟就可以出锅了。

茼蒿烙饼的做法,茼蒿鸡蛋饼正宗做法(10)

成品图:这样做出来的早餐饼非常的柔软、劲道,放2天也都不会硬,而且非常的简单快手,你还不试一下吗?

茼蒿烙饼的做法,茼蒿鸡蛋饼正宗做法(11)

----内容总结—制作要点----

1.调面糊时大家先调成浓稠的面糊,最后再调成稀面糊,这样做有两个好处:1.面糊很容易调细腻,不会出现有小疙瘩调不开的情况。2.这样调出的面糊做出来的小饼除了柔软的口感以外还非常的劲道。

2.面糊稀稠度大家可以自行调节的,如果面糊调的稀,做出来的早餐饼就很薄,如果面糊稠,做出来的早餐饼就会厚一些,大家可以根据自己的喜好自行调节。

3.烙饼时电饼铛不用提前预热,否则由于电饼铛温度过高,会使面糊摊不开,切记再烙下一张时把饼铛的温度降下来(提前关火或者用湿毛巾擦拭一下),否则面糊过快受热会导致面糊快速凝固,无法摊薄哦。

----【结语】----

用皇帝菜这样做出来的早餐饼非常的简单快手,关键是营养丰富,再配上一杯牛奶、豆浆或是一碗热乎乎的汤羹真的是非常美味的早餐,有时间的话你也试试看吧。

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