制造粗盐的几个步骤,粗盐提纯简单流程

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-08 12:36:25

商代晚期形势图

这一时期,山东地区发现的商文化因素的青铜器非常多,高等级的聚落、大墓也是其他地区比不上的。这些被认为是商王朝派来的重臣、军官所留下的。加上甲骨文里记载的商王朝与东方的多次战争,不禁让人觉得好奇:是什么吸引了商王朝,使他们对东方一直念念不忘?

同时期的盐业发现似乎给出了一个答案。

通过对制盐作坊的复原和分析,专家推测,面积为四千到六千平米的制盐作坊包含盐灶、蒸发池、灶棚、工作间等结构,一次举火煮盐的产量能到一千斤。整个渤海南岸的海盐年产量能到五十万斤,参与制盐的工人能到五六千人。

制造粗盐的几个步骤,粗盐提纯简单流程(9)

博物馆展览中的海盐生产

如此可观的产量,如此大规模的产业,在当时可不是闹着玩的。因此有学者推测,这一时期的产盐已经是国家行为。商王朝之所以加紧对东方的控制,觊觎盐业资源就是重要的原因之一。

值得一提是,莱州湾一带已经发现了龙山文化时期的制盐遗存,小清河下游也有所发现。看来东方的海盐历史是可以追溯到新石器时代了。但当时的制盐工艺、流程、规模是什么样的,还有更多的未解之谜等着我们去发现。


参考资料:

1.山东大学盐业考古队:《山东北部小清河下游2010年盐业考古调查简报》,《华夏考古》2012年第3期;

2.鲁北沿海地区先秦盐业考古课题组:《鲁北沿海地区先秦盐业遗址2007年调查简报》,《文物》2012年第7期;

3. 燕生东:《商周时期渤海南岸地区的盐业》,文物出版社,2013年;

4. 王青:《环境考古与盐业考古探索》,科学出版社,2014年;

5.燕生东:《晚商的东土经略与滨海盐业》,《中国社会科学报》2018年1月15日。

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