蒸鱼豉油如何做清蒸鱼,清蒸鱼的蒸鱼豉油怎么调制

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-08 16:11:19

7.然后淋上蒸鱼豉油,放上葱丝、姜丝、红椒丝,再激上200度热油美味即成。要先淋蒸鱼豉油再激油,因为蒸鱼豉油的的香味需要高温才能激发出来

蒸鱼豉油如何做清蒸鱼,清蒸鱼的蒸鱼豉油怎么调制(9)

阿飞有话说:

1.鲈鱼背部的肉比较厚,一定要从背部片开,这样鱼的各个部位熟的更一致。

2.盘底的葱段既能去腥,又能方便蒸汽流通,使鱼身热的更加均匀。

3.开水上锅蒸,全程保持旺火大气,中途不能掀锅。

蒸鱼豉油如何做清蒸鱼,清蒸鱼的蒸鱼豉油怎么调制(10)

好了,这道鲜嫩清香的清蒸鲈鱼就做好了,做清蒸鱼、看这一篇就够了,快快收藏起来。

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