当然清洗到这里之后就有了一个去虾线的问题，这其实是一个非常繁琐的工作，使用牙签或者是使用吸管都可以去除，不过大虾在手中比较难以抓握，它是会不断的弹跳的，如果不是特别的必要，其实不清理虾线直接吃也可以，对于一些虾线比较粗也比较明显的，可以在吃的时候去皮，用牙签挑出虾线，那样也很方便，还避免了抓虾伤到手。
烹饪的方法就不和大家多说了，其实就是烹饪的小白也可以将这个大虾做好，即使是只用清水和食盐就可以将虾煮熟，味道也很鲜嫩，如果大家还会别的烹饪方式，还可以做干锅大虾等。
对于醉虾等生吃大虾的方式其实是不太建议的，虽然说很多人都觉得这个大虾生着吃会更好一些，口感也更水嫩，但是作为海生虾类或者是淡水虾，都会有寄生虫的问题，一旦吃到了，对身体的危害是很大的，大家轻易地不要尝试，即使是好吃也要忍住，全熟之后吃更安全。
关于虾头能不能吃也是一个问题，很多人觉得虾头位置的重金属比较多，所以担心能不能吃，其实这个最好是不要吃的，确实大家无法确定这个虾的生长状态，也确实可能会有重金属。吃的话大家也不会安心，最好还是吃的时候将虾头捏下来，吃虾肉就好了。
