鹅肝家常最正宗的做法

5、再把腌制好的鹅肝两面都蘸上一层生粉。再平底锅中倒入少许食用油，放入鹅肝，煎至两面酥脆，一面大概剪三十秒左右再翻，多翻几次防止煎糊。表面微黄就可以了

6、再把煎好的鹅肝切片装盘。锅烧热后倒入红酒，再放入两勺草莓酱、蜂蜜小火慢熬到浓稠即可装入小盘中，淋点在鹅肝上

7、鹅肝含碳水化合物、蛋白质、脂肪、胆固醇和铁、锌、铜、钾、磷、钠等矿物质，有补血养目之功效

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