鹅肝的烹饪方式变幻万千:
有用同样软滑口感食材搭配的,也有搭配酥脆面包的;
有简单蒸烤展现原味的,也有搭配酒或酸甜水果去腻的;
有用坚果提香的,也有用各式香料压味的。
一个自身有料的食材,才能有如此广阔的创作空间。鹅肝,不愧为极品料理之首。
注:部分图片来自网络,侵删!
鹅肝的烹饪方式变幻万千:
有用同样软滑口感食材搭配的,也有搭配酥脆面包的;
有简单蒸烤展现原味的,也有搭配酒或酸甜水果去腻的;
有用坚果提香的,也有用各式香料压味的。
一个自身有料的食材,才能有如此广阔的创作空间。鹅肝,不愧为极品料理之首。
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