烤冷面的面皮干了容易裂开怎么办,烤冷面的面皮用不完怎么保存

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-08 21:15:47

大家好,欢迎大家来到美食妙方,谢谢大家最小编的支出,小编将会为大家公布各种美食妙方。这期小编为大家跟新的是烤冷面妙方以及制作方法。

一,酱料

韩式辣酱300克,蒜蓉辣酱60克,鸡精3克,味精2克,白胡椒粉2克,白糖5克,白醋5克,加水稀释,能挂酱即可(加水稀释后加凉白开或者温开水)加一些雪碧也可以。

二,煎制方法

低火,温度控制在120-150度加少许的油,让后加入冷面,放平。在冷面边上加火腿肠,生菜,洋葱丝。烤到半熟时加入 鸡蛋,然后将冷面覆盖在鸡蛋上面,然后撒上麻辣鲜或者椒盐,再淋上一些辣酱,撒上孜然粉加上洋葱丝,生菜,火腿肠,包好,卷起来。撒一些孜然粉,麻辣鲜,淋少许辣酱料,切段撒上葱花即可。也可以切断后拌匀在撒上葱花。

煎制要领

若是冷面面皮干裂,可以加一些水(空矿泉水瓶,把瓶盖上面戳几个小孔)。水里加少许白醋,比例为10:1(500克水加50克白醋即可)。用水瓶装好,煎制时可是不是喷少许水,防止面皮干裂。

注:也可根据喜爱使用番茄酱,甜面酱(甜面酱应用白糖半斤水半斤甜面酱一斤比例搅拌均匀再用),手抓饼酱等等。

这期的烤冷面小编就为大家跟新到这里。怎么样?你学到了吗?如果对你有帮助的话记得给小编点赞,关注。你的点赞关注转发,收藏都是对小编最好的鼓励。

你还有想知道的美食小吃妙方吗?请在下方评论留言,小编将在下期为您更新!

烤冷面的面皮干了容易裂开怎么办,烤冷面的面皮用不完怎么保存(1)

美食妙方

烤冷面的面皮干了容易裂开怎么办,烤冷面的面皮用不完怎么保存(2)

美食妙方

烤冷面的面皮干了容易裂开怎么办,烤冷面的面皮用不完怎么保存(3)

美食妙方

栏目热文

文档排行

本站推荐

Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.