烤冷面干了怎么修复,烤冷面太硬怎么补救

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-08 21:01:19

天气越来越热,晚上出来逛街的人,也是越来越多,尤其是小吃街!而且大多数还都是年轻人,要说什么吃的最受欢迎,个人感觉还是冷饮和烤冷面!今天我就教大家,小董秘制烤冷面!

烤冷面干了怎么修复,烤冷面太硬怎么补救(1)

需要的食材:
  1. 冷面(这个大点的超市就可以买到)
  2. 火腿肠2根
  3. 洋葱半个(切丁)
  4. 香菜适量(切沫)
  5. 鸡蛋
  6. 包菜一半(切丝)
  7. 生菜一把(切丝)
  8. 秘制酱汁(一勺番茄酱,一勺辣妹子辣椒酱,一勺海鲜酱,一勺番茄酱,适量的醋)

烤冷面干了怎么修复,烤冷面太硬怎么补救(2)

烤冷面做法:
  1. 平底锅刷油
  2. 下一张冷面
  3. 下配菜(包菜丝,生菜丝,火腿肠)
  4. 冷面上打入一个鸡蛋煎1钟分
  5. 冷面反面煎1钟分钟(刷上秘制酱汁)
  6. 配菜上面淋入秘制酱汁撒上芝麻
  7. 把香菜,洋葱撒到冷面上
  8. 把配菜放到冷面上,卷成卷

9.再刷下次秘制酱汁

10.切成小段出锅

烤冷面干了怎么修复,烤冷面太硬怎么补救(3)

烤冷面特点

口感松软酱香浓郁,口味主要以咸,辣,酸甜为主!

注意事项

烤冷面的时候,如果感觉干可以加一点水,水的加入可以使冷面迅速软化!烤冷面属于大众食物,做法有很多种,配菜可以根据个人的喜好随意搭配。

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