做烤冷面皮变脆了是不是时间长了,怎么让烤冷面的皮变得不硬

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-08 21:39:45

要做烤冷面,首先需要准备以下食材:

下面是制作烤冷面的步骤:

  1. 将冷面用开水煮熟,然后用冷水冲洗,使其凉爽。
  2. 准备一个平底锅,加入适量的油,烧热后加入葱姜蒜爆炒出香味。
  3. 加入肉末翻炒至变色,然后加入切好的蔬菜,继续翻炒。
  4. 加入适量的辣椒酱、酱油、盐、糖和鸡精,根据个人口味调整调料的用量。
  5. 将炒好的肉末和蔬菜倒入煮熟的冷面上,用筷子或铲子均匀地拌匀。
  6. 将拌好的冷面放入预热好的烤箱中,以180摄氏度烤约10-15分钟,直到面条微微变脆。
  7. 取出烤好的冷面,可以根据个人喜好再加入一些辣椒酱或其他调料进行调味。
  8. 最后,将烤好的冷面装盘,可以撒上一些葱花或芝麻作为装饰。

现在,你可以品尝自制的烤冷面了!

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