美味香酥炸土豆。
土豆大家都吃过，但是今天我要教大家做一款非常美味的香酥炸土豆，保证让你欲罢不能。
·首先准备4个中等大小的土豆，洗净去皮切成粗一点的细丝。在这里建议大家用细丝的土豆，炸出来的土豆丝口感更酥脆。
·接着拿出一个碗加入半碗玉米淀粉、1勺玉米油搅拌均匀，将土豆丝放入碗中用手抓拌均匀，让每一根土豆丝都裹上面粉。再次用清水冲洗土豆丝，确保表面干净，然后沥干水分。
·接下来准备一个大碗，打入2个鸡蛋，加入一小勺盐搅拌均匀备用。
·锅中提前预热油，烧至六成热将裹好粉的土豆丝放入锅中，小心翻炸让土豆丝受热均匀，炸至表面金黄酥脆，捞出控油放在厨房纸巾上吸干多余油脂。
·最后将炸好的土豆丝放入调好的鸡蛋液中，裹上一层蛋液确保土豆丝全部裹满蛋液。
·锅中油温升至五成热再次放入土豆丝，复炸一遍让土豆丝酥脆度和口感更加完美。
香酥炸土豆就做好了，撒上一些葱花、香菜碎点缀是不是非常诱人？赶紧试试这款美味的香酥炸土豆，给自己和家人带来一个全新的美食体验。
