加入常温的蛋清，混合搅拌均匀
筛入面粉，搅拌成糊状，面糊就做好了
2，先用刮刀在油纸上抹开面糊，再用刮板刮薄刮均匀
放入预热好的烤箱，我用的是风炉，两层同烤，160度，烘烤12-15分钟，直到表面焦黄即可。（同时烘烤几盘的话，要中途调整上下顺序，上色更均匀）
家用平炉要一盘一盘烤，参考上面的温度，要注意上色
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