3、白萝卜
●除痰润肺，预防高脂血症
中医认为，白萝卜性平，味辛、甘，可下气消食，除痰润肺，解毒生津，和中止咳，利大便。所以，秋分后的白萝卜是缓解深秋“凉燥”的当令蔬菜。
另外，白萝卜含有辛辣味的芥子油，可以分解肉类脂肪，有助于预防高脂血症。同时，白萝卜所含的膳食纤维可促进肠胃蠕动，有利于排便，预防便秘。
●调节免疫力
俗语说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，这是指萝卜和姜有极高的食疗价值。现代药理学研究发现，白萝卜热量低，含有大量的维生素C﹑维生素B1﹑维生素B2、膳食纤维、钙﹑磷﹑铁等，还含有双链核糖核酸，可诱导人体产生干扰素，调节人体免疫力。
食疗方：萝卜酸梅汤
材料：白萝卜250克，酸梅两颗，盐适量。
做法：1.白萝卜洗净切薄片连同酸梅一起放入锅中。
2.加清水三碗煎成一碗半，去渣取汁，加盐调味即可。
效用：宽中行气，化积滞，下气生津，清热化痰。
祝您秋安。
本文选自《二十四节气养生书》，由海南出版社授权发布。
