鱿鱼和黄豆一起吃吗,鱿鱼可以和豆浆一起吃吗

（草草乃闽南人，做的是闽南风味的卤猪头肉，如有不同的做法，评论区探讨。）

猪头肉半边、生抽、料酒、鱼露、冰糖、生姜、十三香、八角桂皮香叶辣椒等。

（买的时候，猪头肉已经剔去脸骨和眼眶，剩下纯肉和软骨，耳朵里的杂物和猪毛，也被摊贩收拾得很干净了。）

1、猪头肉清洗，去毛和耳朵里的杂质后，冷水下锅，少许料酒，焯水；

水沸后，撇去杂质，捞出清洗干净，耳朵和鼻子部分会有白膜，刮干净即可；

2、起锅烧油，炒糖色，倒出待用；另起油锅，爆香八角桂皮香叶辣椒等；