2、在炒小米粥的时候可以同时烧热一壶水,这个水的比例是按照1:12来烧的(小米粥10克的话,就要烧120克的水),水烧热后,倒入电饭锅的内胆里,然后再倒入炒过的小米粥。
3、盖上电饭锅锅盖,选择“杂粮粥”这个按键,让电饭锅自动熬煮个40分钟即可。现在大家家里基本都有电饭锅了,所以其实用电饭锅来煮最省事,不用放到砂锅里还要一边熬一边搅拌那么麻烦。
经过40分钟的熬煮,小米粥的米汤就被熬得很浓很浓了,开盖那一刻就能闻到一股淡淡的清香味扑鼻而来。接下来我们就让它冷却个10分钟,覆盖在小米粥上面的厚厚米油就形成了。