做羹用什么粉勾芡好,羹汤的勾芡比例最佳是多少

2、番茄洗净，用刀划上十字，然后用开水烫15秒钟，取出剥皮再切成小块。

3、起锅烧火，锅热后倒入适量的食用油，先将番茄小火炒香，再下入白玉菇一同煸炒。

4、待番茄的颜色炒出来之后，往锅中加入一大碗开水，大火烧滚，再将内脂豆腐下入锅中。

5、继续保持大火烧滚，然后转中火烧，将白玉菇彻底烧熟，接着往锅中加入食盐、鸡精调味。