一个鸡蛋可以做什么简单好吃的,如何用一个鸡蛋做一个美食

2.鸡蛋清里面滴几滴柠檬汁去腥，没有的话就用白醋。再加10克白糖。不加柠檬汁的味道会非常腥，所以一定加一点。

3.用蛋抽手动搅打鸡蛋清，有机器的可以用机器。

4.打到蛋清不会流动，倒扣也不会滑落就可以了，大概需要7-8分钟。拉起蛋清有一个小弯钩的状态就可以了，这个是湿性发泡。

5.起锅刷油，刷薄薄的一层，用不粘锅最好。把蛋清全部都铺在上面，用铲子整理出形状，中间用铲子挖一个小小的洞。